Gurkensalat dressing dill
This German cucumber-dill salad, called gurkensalat, is a refreshing summer salad that goes well with many types of meat, especially pork. A winning combination of vinegar and .Gurkensalat mit Dill Dressing
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Gurkensalat mit Dill – Die Grillsaison steht quasi gut in den Startlöchern und hier kommt auch gut der erste Salat dafür. Ein klassisches Gurkensalat Anleitung mit Dill Dressing / Sauce! Schnell und simpel zubereitet. Idealerweise bereitet ihr ihn sogar schon am Vortag zu. Dann kann er so richtig hübsch durchziehen.
Klassisches Gurkensalat mit Dill Rezept
Bei solchen klassischen Gerichten wie Nudelsalat, Kartoffelsalat oder eben auch Gurkensalat scheiden sich ja gerne die Geister. Je nach Region und persönlichen Vorlieben gibt es hier die unterschiedlichsten Varianten. Allein beim Nudelsalat die Frage: Mayo, Joghurt oder Essig? Da könnte man gefühlt Bücher mittels füllen!
Beim Gurkensalat ist es nicht ganz so fatal, aber es gibt doch verschiedene Varianten. Wir haben hier die einfache Version mit Essig und Dill. Auch sehr lecker ist aber z.B. ein Gurkensalat mit Joghurt (via Kochmädchen) oder auch mit Quark (via Holunderweg18).
In unseren Augen ist das beim Barbieren einer der schönsten „Nebeneffekte“: Das Ausprobieren von verschiedensten Salaten. Und man hat nicht das Gefühl, dass man „nur“ Salat auf dem Teller hat, weil es die wildesten Kreationen geben kann. Ein, zwei Klassiker und dann auch noch ein paar jüngere Varianten. Wie z.B. unser italienischer Nudelsalat, der pflanzlich orientalische Kichererbsensalat oder der Brotsalat mit Paprika. Und wer es bodenständig mag: ab zum Nudelsalat mittels Mayo und Creme Fraiche.
Wir versuchen immer ein bis zwei „grünere“ Salatvarianten beim Grillen dabei zu haben. Dann noch eine Version mit Nudeln, Kartoffeln oder Brot. Als letztes noch ein bis zwei „wilde“ Versionen oder mal was ganz anderes. Für dieses Jahr wollen wir euch auf jeden Fall weiter einige Salat zeigen, die es bei uns stets mal wieder gibt.
Gurkensalat Rezept mit Dill Dressing / Sauce
Ein absoluter Klassiker dieser Gurkensalat mit Dill Dressing.
Vorbereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Ziehzeit: 30 MinutenMinuten
Gesamtzeit: 10 MinutenMinuten
Gericht: Salat
Stil: Klassisch
Tags: Dill, Dressing, Grillsalat, Gurkensalat, Obstsalat, Salatgurke
Portionen: 4Personen
- 1 Salatgurke
- 1/2 Zwiebel (rot, klein)
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico (weiß)
- 1 EL Salatkräuter (getrocknet)
- 2 EL Kräuteressig
- 1/2 Bund Dill
- 1 Spritzer Süßstoff
- Salz, Pfeffer
- Dill (zur Dekoration)
Zuerst müsst ihr eure Gurke waschen und dann in feine Scheiben hobeln. Wer möchte kann die Gurke vorher auch noch schaben, das ist Geschmackssache.
Dann schält ihr eure 1/2 Zwiebel und hackt sie in feine Stücke, ebenso den Dill klein hacken.
Nun alles zusammen in eine Schale geben und zusammen mit dem Olivenöl, Balsamico und Kräuteressig vermischen.
Ein Hauch Süßstoff dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Idealerweise lasst ihr den Salat eine Weile (ca. 30 mins. oder länger natürlich) ziehen bevor ihr ihn essen möchtet.
Die Kräutermischung bzw. den Dill könnt ihr je nach Jahreszeit frisch oder TK verwenden.
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