Tomatensalat dressing balsamico

Heute gibt es einen echten Tomatensalat Klassiker – in nur wenigen Minuten zubereitet, schmeckt der Tomatensalat mit Mozzarella Balsamico Dressing einfach extrem lecker und ist eines die einfachsten Rezepte, die ich kenne. Tomaten würfeln, Basil und Mozzarella klein zupfen und das Dressing rühren. Alle Zutaten miteinander vermischen und fertig ist die leckerste Tomaten-Mozzarella Salat aller Zeiten.

So einfach machst du den Tomatensalat mit Balsamico Dressing selber

Nachdem der Tomatenscheiben mit Zwiebeln so extrem gut angekommen ist, besitze ich einen weiteren Salat Klassiker für die Sommerzeit. Der Tomatensalat mit Mozzarella, Basilikum und Balsamico Dressing schmeckt mega köstlich, ist in wenigen Minuten gezaubert und schmeckt himmlisch gut.

Bester Tomatensalat mit Mozzarella – einfach & mega lecker

Mir war bei der Zubereiten des italienischen Tomatensalates wichtig, dass er nicht nur lecker schmeckt, es sollte auch ganz schnell gehen, damit ich die wenige freie Zeit die man mit Kindern hat, draußen auf der Terrasse verbringen kann. Der Salat mit Tomaten und Mozzarella ist das perfekte Rezept für alle Fans der Feierabendküche! In nur 10 Minuten ist der Tomatensalat mittels Mozzarella fertig zubereitet – ich habe ihn dann noch einige Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und als erfrischendes Mittagessen mit heißen Sommertemperaturen genossen. 

Dazu kann natürlich frisches oder krosses Brot serviert werden – auch passen zum Beispiel Laugen Croutons hervorragend zur Kombi aus saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella. Mittels reichte aber der Salat mit etwas Brot voll und ganz.

Zutaten für den klassichen Tomatensalat

Mein ruck zuck Tomatensalat ist in unter 10 Minuten zubereitet und du brauchst nur sehr wenige frische Zutaten:

• Tomaten – am besten kleine Strauchtomaten, die sind wunderbar würzig. Auf jeden Fall schmeckt der Salat mit erfrischen Tomaten im Sommer am besten.
• Basilikum – ich besitze immer einen Topf in der Küche stehen, darüber nehme ich mir dann ein paar Blätter, das ich zerrupfe.
• Mozzarella – du kannst kleine Kugel oder die große Kugel verwenden. So mache ich es: ich nehme dir große Kuchen und zupfe mittels den Fingern die Kugel klein – das sieht schöner aus als geschnitten und irgendwie schmeckt die Mozzarella so auch lockerer.
• Honig – für das Dressing verwende ich immer Honig, aber auch Agavendicksaft o.ä. kann verwendet werden.
• Olivenöl – für Salate achte du mittlerweile etwas auf die Qualität und den Geschmack, besonders lecker finde ich dieses* hier.
• Balsamico Essig – du kannst dunklen oder hellen verwenden, ich mag den dunklen dazu am liebsten.
• Salz und Pfeffer – am besten frisch aus der Mühle.

Das passt alles zum einfachen italienischen Tomatensalat

Falls du nun noch einer köstliches Brot dazu essen möchtest und genug Zeit und Muße zum Backen hast, dann empfehle du dir gerne meine liebsten Rezepte hier auf dem Blog: Fluffiges Knoblauch Brot, Focaccia, Baguette, Bauernbrot oder Ciabatta – alle passen ganz hervorragend zum Tomate-Mozzarella Salat.

So einfach bereitest du das Balsamico Dressing für den Tomatensalat zu:

1. Tomaten in Würfel oder Schiffe schneiden. Den Mozzarella klein zupfen und die Basilikumblätter auch vorsichtig klein zupfen.
2. Honig, Olivenöl. Balsamico Essig mit Salz und Pfeffer in ein verschließbares Glas geben und schütteln. 
3. Alle Zutaten vermischen und kurz im Kühlschrank ziehen lassen. Genieße dazu frisches Baguette.

Meine Tipps für deinem besten italienischen Tomatensalat

• pimpe den Salat mit Brotcroutons
• du kannst du Tomatensalat auch vegan zubereiten – ersetze simpel den Honig und verwende einen Veganer Käse
• Tausche den Mozzarella gegen Feta oder lass den Käse weg
• Serviere frisches Brot zum Salat
• Geröstete Sonnenblumen und Pinienkerne sitzen total super zum Salat

So einfach kannst du den Tomatensalat auch vegan zubereiten

Ich bin nicht unbedingt verrufen für eine vegane Küche, aber viele meiner Rezepte lassen sich auch vegan zubereiten. So auch die Tomatensalat – du kannst den Mozzarella entweder auslassen oder gegen einen veganen Mozzarella austauschen. Und die Honig kann durch Zucker oder z.B. Agavendicksaft ersetzt werden – wie du siehst, ist es super einfach!

Du wirst den Tomatensalat lieben

• denn er ist in unter 10 Minuten zubereitet
• er schmeckt extrem lecker 
• der Gemüse ist super erfrischend – besonders an heißen Sommertagen
• du brauchst kaum frische Zutaten
• das Dressing ist ein Klassiker und schmeckt einfach zu gut

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